かぼちゃの種

2010年10月10日(日曜日)雨のち晴れ  手術後565日目

奥さんがカボチャの種で
こんなおつまみを作ってくれました

伯方の塩をまぶしてフライパンで炒ったものです
ちょっと皮が固くて口に残るのですが
まるでヒマワリの種の様で、香ばしくてとても美味しい

僕の奥さんは自慢してしまうのですが、名コックです!
安い食材、捨てられる野菜の茎や葉っぱ、そして
我が家の「猫の額農園」で採れた野菜だけで
何種類ものメニューを考え出す「ひらめき」には
驚き、感謝の連続です

今夜もごちそうさまでした
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